奥さんがタコライスが食べたいと言うので作ってみた。検索したレシピを参考にする。牛ミンチとタマネギのみじん切りを炒めて塩胡椒、ケチャップ、ソースで濃い目に味付け。ご飯にレタスの粗みじんを敷いて、肉を載せて、シュレッダーチーズをかけて、トマトを添えてできあがり。簡単だ。

子供たちにも非常に好評だったので、数日後にまた作る。牛ミンチだとちょっとパサパサするので合い挽きにすると油が出たが、この方が食べやすい。奥さんがタイ料理のスイートチリソースの瓶を買ってきたのでかけてみるとベリーグー。