材料（一人前）：
　にんにく　　　　　一かけら
　オリーブオイル　　大さじ３
　塩　　　　　　　　少々
　スパゲティ　　　　適量

１）スパゲティを茹ではじめる

２）にんにくを縦に半分に切って芽をはずし、みじん切りにする

３）小さいナベにオリーブオイルと２を入れて弱火にかける
　　（にんにくを入れる前に火にかけないこと）
　　（辛いのが好きな人はタカノツメも入れます）

４）スパゲティが茹であがる２分位前になったら３の火を中火にして
　　にんにくの半数がキツネ色になったら火を止める

５）茹であがったスパゲティに４をかけ、塩をふる。

４は「スパゲティとにんにくのできあがりを同時にするコツ」。
焦がさないように注意。